Количество сухой клейковины — более надежный показатель
качества муки, чем количество влажной клейковины, поскольку лучше коррелируется
с количеством белка в муке.
АППАРАТ ДЛЯ СУХОЙ КЛЕЙКОВИНЫ DG 2020 предназначен для определения количества сухой клейковины путем термической обработки анализируемого образца. Нагрев производится в течение 5 минут при постоянной температуре 150°С в камере с тефлоновым покрытием, которое исключает прилипание сухой клейковины, облегчает чистку устройства и повышает удобство работы с ним.
Эргономика аппарата продумана для обеспечения удобства и полной безопасности персонала. Красный индикатор показывает, что аппарат находится в процессе нагрева. Когда аппарат нагрет до максимальной температуры — красный индикатор сменяется зеленым: это сигнал о готовности устройства к проведению тестирования. За 15 секунд до окончания процесса прогревания образца аппарат подает звуковой сигнал, после чего автоматически отключается.
АППАРАТ ДЛЯ СУХОЙ КЛЕЙКОВИНЫ DG 2020 имеет сертификат CE и полностью соответствует жестким европейским требованиям к степени точности измерений и качеству исполнения лабораторно-аналитического оборудования.