Шкаф предназначен для сушки следующих видов продукции:
• Овощи (лук, морковь, помидоры, свекла, тыква и др.);
• Фруктов (вишня, клубника, яблоки, абрикосы, виноград и др.);
• лекарственных растений;
• лесных ягод;
• Грибов;
• Пастила из овощей и фруктов;
• Обсушивание кондитерских изделий;
• Панировочных сухарей;
• Макаронные изделия.
Промышленный сушильный шкаф работает по принципу процесса конвективной сушки с применением механической циркуляции воздуха.
Сушильный шкаф СШ-1 сделан из термоизолированных сэндвич-панелей, обшитых нержавеющей пищевой сталью для устранения любой потери и рассеяния тепла.
Конструкция сушильного шкафа обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха, температуру и влажность для получения
отличная сушка продукта.
Сушильный шкаф оснащен системой обдува с реверсивными потоками, электрическими тенами, вентиляторами для выброса.
влажного и сухого воздуха.
Процесс сушки автоматически контролируется датчиками влажности и температуры.
Сушильный шкаф имеет микропроцессор, позволяющий запрограммировать 10 различных программ для сушки каждого вида продукта.
Шкаф комплектуется лотками* (25 шт) из нержавеющей пищевой сетки. Также для сушки некоторых видов продукции
(например, пастилы фруктовой или овощной) лотки производятся из листов нержавеющей стали. Для сушильных макаронных шкафов.
изделий лотки производятся из высушенного дерева с натянутой полиамидной сеткой. Тележки* изготовлены из нержавеющей пищевой.
стали.
*В стоимость шкафа не входят тележки и лотки, их можно приобрести отдельно.
Шкаф может эксплуатироваться как в закрытом отапливаемом помещении, так и в помещении холодного типа и под навесом.
В последних двух случаях не критически повышается расход тепла для компенсации разности температур приточного и вытяжного.
воздух.
Опционально сушильная камера комплектуется системой рекуперации тепла. Это позволяет сэкономить до 40% тепловой энергии в процессе сушки.
Также наши сушильные камеры могут комплектоваться твердотопливной
системой обогрева, что позволяет снизить стоимость энергоресурсов
в 2-3 раза по сравнению с электричеством.
Наши сушильные камеры отлично зарекомендовали себя на производственных предприятиях Украины. Благодаря надежной и продуманной конструкции и применению качественных комплектующих у заказчиков не возникает сложностей при эксплуатации оборудования.